Повышение разряда
Для действующих специалистов, которым необходимо повысить квалификационный разряд.
Форма обучения |
Заочная с применением дистанционных образовательных технологий |
Время обучения |
66 академических часов |
Код профессии |
100667 |
|
Практическая подготовка |
94 часов, включая производственную практику |
|
Ближайший набор |
21.08.2026
|
Условия оплаты |
Предоплата, возможна рассрочка платежей от учебного центра или от банка |
Документ о прохождении курса |
Свидетельство и удостоверение |
Цена:
от 6500 руб.
При заказе группового обучения действует система скидок
Рассчитать стоимость онлайн:
О профессии «Боец скота»
Боец скота выполняет технологические операции первичной переработки сельскохозяйственных животных на убойных и мясоперерабатывающих предприятиях. Работа ведётся в составе производственной линии под ветеринарным контролем и включает обращение с животными, применение специального инструмента и соблюдение установленной последовательности операций.
Специалист отвечает за точное выполнение порученного этапа, разделение чистых и загрязнённых зон, санитарное состояние инструмента и предупреждение загрязнения продукции. Профессия требует физической выносливости, строгого соблюдения биологической безопасности и гуманного обращения с животными.
Программа курса
| Название тем и содержание | Учебная нагрузка | ||
| Теоретическая подготовка | Практическая подготовка | Всего | |
| Раздел 1. Анатомия животных, благополучие и безопасность | 24 | 4 | 28 |
| Тема 1.1. Строение организма крупного и мелкого рогатого скота и свиней | 8 | 8 | |
| Тема 1.2. Предубойное содержание, оценка состояния и гуманное обращение с животными | 8 | 2 | 10 |
| Тема 1.3. Охрана труда, защита от травм и действия в опасных ситуациях | 8 | 2 | 10 |
| Раздел 2. Санитария, инструмент и оборудование убойного участка | 14 | 10 | 24 |
| Тема 2.1. Ветеринарно-санитарные требования и личная гигиена | 6 | 4 | 10 |
| Тема 2.2. Ножи, мусаты, устройства фиксации, оглушения и подвешивания | 4 | 4 | 8 |
| Тема 2.3. Заточка, правка, мойка и дезинфекция инструмента | 4 | 2 | 6 |
| Раздел 3. Технологические операции убоя | 16 | 24 | 40 |
| Тема 3.1. Прием и подача животных на убой | 4 | 4 | 8 |
| Тема 3.2. Фиксация и оглушение различных видов скота | 4 | 6 | 10 |
| Тема 3.3. Обескровливание и контроль полноты технологической операции | 4 | 6 | 10 |
| Тема 3.4. Съемка шкуры, шпарка и опалка в зависимости от вида животного | 4 | 8 | 12 |
| Раздел 4. Первичная обработка туш и контроль качества | 10 | 10 | 20 |
| Тема 4.1. Нутровка, разделение туш и предотвращение загрязнения продукции | 4 | 4 | 8 |
| Тема 4.2. Сбор и сортировка субпродуктов и технического сырья | 2 | 2 | 4 |
| Тема 4.3. Выявление отклонений и передача продукции на ветеринарный контроль | 4 | 4 | 8 |
| Раздел 5. Производственная практика на убойном участке | 40 | 40 | |
| Тема 5.1. Подготовка рабочего места и выполнение операций оглушения и обескровливания | 20 | 20 | |
| Тема 5.2. Первичная обработка туши, санитарная обработка и контроль результата | 20 | 20 | |
| Раздел 6. Итоговая аттестация | 2 | 6 | 8 |
| Тема 6.1. Проверка теоретических знаний | 2 | 2 | |
| Тема 6.2. Практическая квалификационная работа | 6 | 6 | |
| Всего | 66 | 94 | 160 |
Результаты обучения по профессии «Боец скота»
- понимать последовательность операций убоя и первичной переработки туш;
- безопасно перемещать и фиксировать животных предусмотренными способами;
- подготавливать рабочее место, инструмент и оборудование к операции;
- выполнять порученные технологические действия в пределах квалификации;
- соблюдать разделение санитарных зон и предупреждать загрязнение продукции;
- обрабатывать и дезинфицировать инструмент и рабочие поверхности;
- реагировать на указания ветеринарного специалиста и выявленные отклонения;
- применять средства защиты и соблюдать требования биологической безопасности.
Как организована практическая подготовка
-
1Определяется база практики
Учебный центр, работодатель или профильная организация — указать фактический вариант.
-
2Оформляются условия
Место, сроки, ответственный и порядок подтверждения закрепляются документально.
-
3Выполняются операции
Слушатель отрабатывает задания, предусмотренные утвержденной программой.
-
4Подтверждается результат
Результаты практики учитываются при допуске к квалификационному экзамену.
Квалификационные разряды курса "Боец скота"
Разверните нужный раздел, чтобы ознакомиться с квалификационными требованиями.
2 разряд
Характеристика работ
Выполняет подготовительные операции при убое скота под руководством бойца более высокой квалификации. Перегоняет животных к месту обработки, фиксирует их, подготавливает инструмент и оборудование, участвует в подвешивании туш, промывает рабочие места и соблюдает ветеринарно-санитарные требования.
Должен знать
- правила приемки и предубойного содержания животных;
- приемы безопасного перегона и фиксации скота;
- назначение инструмента и подвесных устройств;
- основные ветеринарно-санитарные требования;
- порядок подготовки рабочего места и оборудования;
- правила обращения с животными различных видов;
- требования охраны труда на участке убоя.
3 разряд
Характеристика работ
Выполняет оглушение и обескровливание отдельных видов скота, подвешивает туши, отделяет головы и конечности и участвует в первичной обработке. Регулирует простое оборудование, контролирует полноту обескровливания и обеспечивает соблюдение установленной последовательности операций.
Должен знать
- технологическую последовательность первичной переработки скота;
- способы оглушения и обескровливания животных;
- анатомические особенности основных видов скота;
- правила пользования режущим и оглушающим инструментом;
- требования к полноте обескровливания;
- порядок санитарной обработки инструмента;
- признаки отклонений, требующих ветеринарного контроля.
4 разряд
Характеристика работ
Выполняет убой и разделку скота средней сложности, снимает шкуры, извлекает внутренние органы, разделяет туши и передает продукты на ветеринарный осмотр. Работает на механизированной линии, регулирует отдельные узлы и контролирует качество выполнения операций.
Должен знать
- технологию убоя и первичной разделки туш;
- анатомию и расположение внутренних органов;
- приемы снятия шкур без повреждений;
- правила извлечения и сортировки внутренних органов;
- устройство механизмов линии первичной переработки;
- требования ветеринарного осмотра и маркировки;
- способы предупреждения загрязнения туш.
5 разряд
Характеристика работ
Выполняет сложные операции убоя и обработки крупного и мелкого скота, разделывает нестандартные туши, устраняет дефекты первичной обработки и обеспечивает высокий выход годной продукции. Настраивает оборудование и контролирует соблюдение технологических и санитарных режимов.
Должен знать
- особенности обработки скота различных категорий;
- методы сложной разделки и исправления дефектов;
- нормы выхода мяса, субпродуктов и шкур;
- правила настройки оборудования линии;
- требования к качеству туш и продуктов убоя;
- методы предупреждения потерь и загрязнения;
- порядок взаимодействия с ветеринарной службой.
6 разряд
Характеристика работ
Организует и выполняет наиболее ответственные операции убоя и первичной переработки скота на высокопроизводительных линиях. Определяет порядок обработки сложных случаев, контролирует оборудование, качество туш и соблюдение ветеринарных требований и руководит бойцами более низкой квалификации.
Должен знать
- полную технологию убоя и первичной переработки всех видов скота;
- методы оценки качества туш и продуктов убоя;
- устройство высокопроизводительных механизированных линий;
- правила обработки нестандартных и осложненных случаев;
- методы контроля выхода и минимизации потерь;
- ветеринарно-санитарные требования ко всем стадиям процесса;
- порядок организации работы участка убоя.
Сколько получает боец скота в Екатеринбурге
55 000 ₽
Медианная предлагаемая зарплата
Точечная
Уровень востребованности
Получаемые документы
Удостоверение
Свидетельство
Выписка из протокола
Почему выбирают нас
Бесплатная консультация в области образования
Наши специалисты помогут в выборе профессии и разряда
Преподавательский состав
Обучение проводят действующие преподаватели с большим стажем
Программы обучения по Профстандарту
Согласно 273-му ФЗ, программы обучения должны соответствовать государственному стандарту
Беспроцентная рассрочка через банк (3 – 6 месяцев)
Возможность пройти курсы обучения без предоплаты – в рассрочку от банка-партнера
Работаем по официальному договору
Проводим обучение на основании договора, который дает возможность возврата налогового вычета
Выдача удостоверений от 2 дней
Удостоверения выдаются официально, на основании лицензии от Министерства образования РФ
Мы аккредитованы и имеем право на осуществление образовательной деятельности
Академия профессионального образования имеет все соответствующие документы и лицензии в соответствии с Федеральным законом от 04.05.2011 № 99-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности» с учетом особенностей, установленных статьей 91 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации».
Регистрационный номер: Л035-01284-45/00268397
Орган, выдавший лицензию: Департамент образования и науки Курганской области
Как поступить на курс Боец скота
Для того чтобы стать студентом академии, необходимо соответствовать нескольким требованиям и выполнить некоторые действия:
-
Чтобы стать слушателем курса, подайте заявку любым удобным для вас способом:
- по бесплатному номеру
- в онлайн-чате
- по электронной почте zakaz@aprofpk.ru
- в форме обратной связи.
-
После согласования формы обучения, сроков и стоимости предоставьте документы, которые подтверждают вашу личность и образование.
-
После заключения договора и оплаты курса, вы получите доступ в личный кабинет, где находятся учебные материалы и проводятся тестирования. В случае необходимости ваш куратор поможет разобраться с навигацией.
-
После итогового тестирования вы получите документы государственного образца подтверждающие Вашу новую квалификацию удобным и надежным способом пересылки документов.
Стоимость обучения на курс "Боец скота" в Бийске
Базовая стоимость курса — от 6500 рублей. Окончательная цена зависит от утвержденной программы, разряда и количества слушателей.
- полная стоимость фиксируется до оплаты;
- для групп применяется отдельный расчет;
- условия рассрочки указываются без скрытых комиссий;
- акции показываются только с реальным сроком действия.
Программа
Боец скота, 66 академических часов
Слушателей
1 человек
Цена от
6500 ₽
Отзывы клиентов
Нам доверяют
Документовед
Галина Мамаева
Менеджер по сопровождению клиентов
Яна Чалкова
Менеджер по продажам
Ольга Бородина
Делопроизводитель
Елена Нечаева
Специалист методического отдела
Сергей Попов
Менеджер по продажам
Виктория Чеботарева
Выберите подходящий тариф
Стоимость обучения зависит от цели: получение новой профессии, повышение квалификационного разряда или прохождение курса в ускоренном формате.
Новая профессия
Для тех, кто хочет освоить новую рабочую профессию и получить квалификацию.
Ускоренный курс
Для тех, кому необходимо пройти курс по выбранной рабочей профессии в ускоренном формате.
Итоговая стоимость и продолжительность обучения зависят от выбранной профессии, программы и квалификационного разряда. Условия уточняются при оформлении.
Часто-задаваемые вопросы
Можно ли поступить без опыта работы по профессии?
Да. Программа подходит начинающим и знакомит с основными профессиональными знаниями, технологиями, оборудованием и требованиями безопасности. Практические навыки, если они предусмотрены учебным планом, закрепляются по месту работы или на производстве слушателя.
Обязательно ли посещать очные лекции?
Нет. Теоретические материалы доступны на онлайн-платформе, поэтому посещать ежедневные очные занятия не требуется. Слушатель изучает темы самостоятельно и обращается к куратору по организационным вопросам.
За сколько дней можно пройти курс?
Календарный срок зависит от объёма программы и выбранного темпа. На странице курса указываются количество академических часов и ориентировочная продолжительность, а слушатель может распределять занятия с учётом своего графика.
Входит ли оформление документов в стоимость?
Порядок оплаты оформления документов указывается в договоре. Перед зачислением следует уточнить, включены ли свидетельство, удостоверение, выписка из протокола и доставка оригиналов в стоимость программы.
Где проходит практика при дистанционном обучении?
Если учебным планом предусмотрена производственная практика, она проходит по месту работы или на производстве слушателя. Учебный центр предоставляет теоретическую подготовку, а практические навыки закрепляются на доступной производственной базе.
Выдают ли документы автоматически после просмотра материалов?
Нет. Недостаточно только открыть или просмотреть материалы курса. Необходимо освоить программу и успешно пройти итоговую аттестацию, после чего образовательная организация оформляет документ о квалификации.
Выдаётся свидетельство о профессии или обычный сертификат?
По результатам профессионального обучения и успешной аттестации выдаётся свидетельство о профессии рабочего. Сертификат участия не заменяет документ о квалификации, поэтому перед оплатой важно проверять, какой именно документ указан в договоре и на странице программы.
Сможет ли работодатель проверить свидетельство в государственном реестре?
Да. После передачи сведений в ФИС ФРДО факт выдачи документа можно подтвердить через федеральный реестр. При проверке необходимо использовать данные документа без ошибок и учитывать, что запись появляется после обработки переданных сведений.