Повышение разряда
Для действующих специалистов, которым необходимо повысить квалификационный разряд.
Форма обучения |
Заочная с применением дистанционных образовательных технологий |
Время обучения |
84 академических часов |
Код профессии |
104794 |
|
Практическая подготовка |
76 часов, включая производственную практику |
|
Ближайший набор |
21.08.2026
|
Условия оплаты |
Предоплата, возможна рассрочка платежей от учебного центра или от банка |
Документ о прохождении курса |
Свидетельство и удостоверение |
Цена:
от 6500 руб.
При заказе группового обучения действует система скидок
Рассчитать стоимость онлайн:
О профессии «Солодовщик»
Солодовщик ведет отдельные стадии превращения зерна в солод: замачивание, проращивание и, на более сложных участках, сушку. Он принимает зерно в аппараты или на тока, регулирует увлажнение, аэрацию и температурный режим, обеспечивает равномерное развитие зерна.
В процессе солодоращения специалист ворошит или перемещает слой зерна, контролирует влажность и температуру по приборам и внешним признакам, отбирает пробы и наблюдает за состоянием оборудования. От стабильности его работы зависят ферментативная активность, однородность и технологическая пригодность готового солода.
Программа курса
| Название тем и содержание | Учебная нагрузка | ||
| Теоретическая подготовка | Практическая подготовка | Всего | |
| Раздел 1. Сырье и безопасность солодовенного производства | 26 | 3 | 29 |
| Тема 1.1. Охрана труда, санитария и пищевая безопасность | 8 | 8 | |
| Тема 1.2. Строение, химический состав и качество зерна | 10 | 10 | |
| Тема 1.3. Приемка, очистка и хранение ячменя | 8 | 3 | 11 |
| Раздел 2. Замачивание и проращивание зерна | 24 | 23 | 47 |
| Тема 2.1. Устройство замочных аппаратов и солодорастильных установок | 8 | 3 | 11 |
| Тема 2.2. Замачивание зерна и регулирование влажности | 8 | 8 | 16 |
| Тема 2.3. Проращивание и контроль температуры и аэрации | 8 | 12 | 20 |
| Раздел 3. Сушка и обработка солода | 20 | 25 | 45 |
| Тема 3.1. Сушка зеленого солода | 8 | 10 | 18 |
| Тема 3.2. Удаление ростков, охлаждение и выдержка | 6 | 8 | 14 |
| Тема 3.3. Сортировка и оценка качества готового солода | 6 | 7 | 13 |
| Раздел 4. Оборудование, контроль и аттестация | 14 | 25 | 39 |
| Тема 4.1. Обслуживание транспортного и аспирационного оборудования | 4 | 8 | 12 |
| Тема 4.2. Лабораторный контроль технологических параметров | 4 | 7 | 11 |
| Тема 4.3. Санитарная обработка оборудования | 2 | 7 | 9 |
| Тема 4.4. Проверка теоретических знаний | 4 | 4 | |
| Тема 4.5. Практическая квалификационная работа | 3 | 3 | |
| Всего | 84 | 76 | 160 |
Результаты обучения по профессии «Солодовщик»
- оценивать пригодность зерна к замачиванию по установленным признакам;
- подготавливать замочные и солодорастильные аппараты к загрузке;
- вести замачивание с контролем влажности и аэрации;
- распределять, увлажнять и ворошить прорастающее зерно;
- контролировать температуру и ход проращивания по приборам и внешним признакам;
- отбирать пробы и фиксировать основные параметры процесса;
- обнаруживать перегрев, неравномерное прорастание и другие типовые отклонения;
- обслуживать оборудование и поддерживать санитарное состояние участка.
Как организована практическая подготовка
-
1Определяется база практики
Учебный центр, работодатель или профильная организация — указать фактический вариант.
-
2Оформляются условия
Место, сроки, ответственный и порядок подтверждения закрепляются документально.
-
3Выполняются операции
Слушатель отрабатывает задания, предусмотренные утвержденной программой.
-
4Подтверждается результат
Результаты практики учитываются при допуске к квалификационному экзамену.
Квалификационные разряды курса "Солодовщик"
Разверните нужный раздел, чтобы ознакомиться с квалификационными требованиями.
3 разряд
Характеристика работ
Участвует в замачивании и проращивании зерна при производстве солода. Загружает, промывает и дезинфицирует зерно, регулирует подачу воды и воздуха, снимает сплав, перекачивает сырье и контролирует влажность, температуру и продолжительность замачивания по показаниям приборов.
Должен знать
- основные свойства зерна и требования к сырью для солодоращения;
- назначение замочных чанов, насосов и аэрационных устройств;
- порядок загрузки, мойки, дезинфекции и замачивания зерна;
- режимы увлажнения и аэрации на начальной стадии проращивания;
- правила приготовления дезинфицирующих растворов;
- способы контроля влажности, температуры и состояния зерна.
4 разряд
Характеристика работ
Ведет процесс солодоращения зерна на токах и в ящиках под руководством специалиста более высокой квалификации. Распределяет зерно, устанавливает высоту слоя, увлажняет и перелопачивает его, поддерживает температурный и технологический режим, применяет ускорители роста и предупреждает слеживание солода.
Должен знать
- технологию солодоращения зерна на токах и в ящиках;
- режимы температуры, влажности и продолжительности проращивания;
- способы распределения, перелопачивания и ворошения зерна;
- признаки нормального и нарушенного прорастания;
- правила применения ускорителей роста и дезинфицирующих средств;
- устройство механизмов для ворошения и перемещения солода.
5 разряд
Характеристика работ
Самостоятельно ведет процесс солодоращения зерна на механизированных токах, в ящичных и барабанных установках. Регулирует подачу воздуха и воды, температуру и влажность слоя, определяет готовность зеленого солода, управляет механизмами ворошения и выгрузки и корректирует режим по результатам анализов.
Должен знать
- полную технологическую схему получения зеленого солода;
- устройство ящичных и барабанных солодорастильных установок;
- влияние режимов замачивания и проращивания на качество солода;
- методы определения степени прорастания и готовности продукта;
- правила регулирования вентиляции, увлажнения и ворошения;
- причины неравномерного роста, плесневения и перегрева зерна;
- порядок отбора проб и оценки качества солода.
6 разряд
Характеристика работ
Организует и ведет технологический процесс солодоращения на автоматизированных установках и комплексах. Координирует замачивание, проращивание и передачу зеленого солода на сушку, контролирует работу оборудования и автоматики, анализирует лабораторные показатели, корректирует режимы и руководит солодовщиками более низкой квалификации.
Должен знать
- технологию производства солода различных типов;
- устройство автоматизированных солодовенных комплексов и систем управления;
- методы расчета и корректировки технологических режимов;
- требования к качеству зерна, зеленого и готового солода;
- принципы лабораторного контроля влажности, экстрактивности и прорастаемости;
- способы предупреждения технологических отклонений и потерь;
- порядок организации работы участка и ведения производственной документации.
Сколько получает солодовщик в Екатеринбурге
35 000 ₽
Медианная предлагаемая зарплата
Точечная
Уровень востребованности
Получаемые документы
Удостоверение
Свидетельство
Выписка из протокола
Почему выбирают нас
Бесплатная консультация в области образования
Наши специалисты помогут в выборе профессии и разряда
Преподавательский состав
Обучение проводят действующие преподаватели с большим стажем
Программы обучения по Профстандарту
Согласно 273-му ФЗ, программы обучения должны соответствовать государственному стандарту
Беспроцентная рассрочка через банк (3 – 6 месяцев)
Возможность пройти курсы обучения без предоплаты – в рассрочку от банка-партнера
Работаем по официальному договору
Проводим обучение на основании договора, который дает возможность возврата налогового вычета
Выдача удостоверений от 2 дней
Удостоверения выдаются официально, на основании лицензии от Министерства образования РФ
Мы аккредитованы и имеем право на осуществление образовательной деятельности
Академия профессионального образования имеет все соответствующие документы и лицензии в соответствии с Федеральным законом от 04.05.2011 № 99-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности» с учетом особенностей, установленных статьей 91 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации».
Регистрационный номер: Л035-01284-45/00268397
Орган, выдавший лицензию: Департамент образования и науки Курганской области
Как поступить на курс Солодовщик
Для того чтобы стать студентом академии, необходимо соответствовать нескольким требованиям и выполнить некоторые действия:
-
Чтобы стать слушателем курса, подайте заявку любым удобным для вас способом:
- по бесплатному номеру
- в онлайн-чате
- по электронной почте zakaz@aprofpk.ru
- в форме обратной связи.
-
После согласования формы обучения, сроков и стоимости предоставьте документы, которые подтверждают вашу личность и образование.
-
После заключения договора и оплаты курса, вы получите доступ в личный кабинет, где находятся учебные материалы и проводятся тестирования. В случае необходимости ваш куратор поможет разобраться с навигацией.
-
После итогового тестирования вы получите документы государственного образца подтверждающие Вашу новую квалификацию удобным и надежным способом пересылки документов.
Стоимость обучения на курс "Солодовщик" в Бийске
Базовая стоимость курса — от 6500 рублей. Окончательная цена зависит от утвержденной программы, разряда и количества слушателей.
- полная стоимость фиксируется до оплаты;
- для групп применяется отдельный расчет;
- условия рассрочки указываются без скрытых комиссий;
- акции показываются только с реальным сроком действия.
Программа
Солодовщик, 84 академических часов
Слушателей
1 человек
Цена от
6500 ₽
Отзывы клиентов
Нам доверяют
Документовед
Галина Мамаева
Менеджер по сопровождению клиентов
Яна Чалкова
Менеджер по продажам
Ольга Бородина
Делопроизводитель
Елена Нечаева
Специалист методического отдела
Сергей Попов
Менеджер по продажам
Виктория Чеботарева
Выберите подходящий тариф
Стоимость обучения зависит от цели: получение новой профессии, повышение квалификационного разряда или прохождение курса в ускоренном формате.
Новая профессия
Для тех, кто хочет освоить новую рабочую профессию и получить квалификацию.
Ускоренный курс
Для тех, кому необходимо пройти курс по выбранной рабочей профессии в ускоренном формате.
Итоговая стоимость и продолжительность обучения зависят от выбранной профессии, программы и квалификационного разряда. Условия уточняются при оформлении.
Часто-задаваемые вопросы
Подойдёт ли курс действующему специалисту?
Да. Обучение подходит специалистам, которым необходимо систематизировать знания, документально подтвердить профессиональную подготовку или подготовиться к новым обязанностям. При выборе программы следует учитывать имеющийся опыт и требования работодателя.
Можно ли пройти обучение дистанционно?
Да. Теоретическая часть проходит на онлайн-платформе с применением дистанционных образовательных технологий. Ежедневно приезжать в учебный центр не требуется, а материалы можно изучать из любого города.
Сколько длится обучение?
Программа по профессии «Солодовщик» рассчитана на 160 академических часов. Календарная продолжительность зависит от графика занятий и условий прохождения программы.
Что входит в стоимость курса?
Состав услуги указывается на странице программы и в договоре. Перед оплатой необходимо проверить, входят ли в стоимость доступ к материалам, сопровождение, итоговая аттестация, оформление и доставка документов.
Можно ли сначала изучить теорию, а затем закрепить навыки на работе?
Да. Теоретическую часть можно проходить дистанционно в удобном темпе. Практические навыки закрепляются по месту работы или на производстве слушателя в сроки, соответствующие учебному плану.
Как проходит итоговая аттестация?
Профессиональное обучение завершается квалификационным экзаменом. Он включает проверку теоретических знаний и практическую квалификационную работу в пределах программы и квалификационных требований.
Какой документ я получу после обучения?
После успешной итоговой аттестации вы получите свидетельство о профессии рабочего, удостоверение с указанием квалификации и выписку из протокола обучения. Оригиналы оформляются образовательной организацией и направляются по адресу, указанному при записи.
Нужны ли после курса дополнительные удостоверения или допуски?
Для части профессий достаточно документа о квалификации, а для регулируемых работ могут потребоваться отдельные проверки знаний, группы по электробезопасности, водительские удостоверения, медицинские заключения или допуски работодателя. Это зависит от конкретных обязанностей.
Похожие курсы
Автоклавщик (по типам производств)
Алундировщик
Ангобировщик
Балансировщик шин
Брошюровщик
Весовщик
Газовщик
Дозировщик
Драпировщик
Заливщик анодов
Заливщик компаундами
Заливщик металла
Изолировщик
Изолировщик на гидроизоляции
Изолировщик на термоизоляции
Кладовщик
Комплектовщик товаров
Корректировщик ванн
Кузнец-штамповщик
Маркировщик
Машинист копра копровщик
Машинист крана/ крановщик
Монтировщик сцены
Облицовщик-мраморщик
Облицовщик-плиточник
Оператор-комплектовщик
Опрессовщик труб
Раскряжевщик
Рихтовщик кузовов
Сверловщик
Слесарь-опрессовщик
Сливщик-разливщик
Транспортировщик
Фрезеровщик
Чокеровщик
Шламовщик
Шлифовщик (механическая обработка металлов и других материалов)
Шпаклевщик